Este é o sétimo prêmio da Grodziskie e terceiro
internacional. Fora do Brasil, este ano ela já levou a prata no Barcelona Beer
Challenge e o bronze no European Beer Star. Já no Brasil, além do ouro e do
prêmio de melhor cerveja do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2022,
a Dona Patroa conquistou duas pratas no Brasil Beer Cup (2021 e 2022).
Marcos Guerra, cervejeiro da Cerveja Blumenau,
comenta que o Brussels Beer Challenge é um dos maiores concursos do mundo.
“Foram mais de 1.800 cervejas de 41 países diferentes. Termos uma cerveja
medalhista neste contexto já é motivo de muito orgulho. Trazermos para a
Capital Brasileira da Cerveja o título de melhor rótulo do Brasil no concurso
deixa essa conquista ainda mais especial”, conta. “Mais uma vez, esse prêmio é
de todo o time da cervejaria”, finaliza.
Desenvolvida dentro do projeto Blumenau
Craftlab, que produz rótulos especiais de forma sazonal, a Dona Patroa segue um
estilo histórico polonês, criado entre os séculos XVI e XVII e fabricado por
poucas cervejarias no mundo. Leva apenas malte de trigo defumado em carvalho e
é uma Ale leve e refrescante. Na análise sensorial, traz no aroma uma agradável
nota de defumado. No paladar é leve, refrescante e aveludada. O drinkability é
garantido pelos baixos teor alcoólico (de 3,3%) e de amargor (25 IBUs, na
escala que vai de 0 a 120).
Valor
histórico
Esta foi a segunda vez que a Cerveja Blumenau
levou uma medalha de ouro no Brussels Beer Challenge. A primeira foi em 2015,
com a Capivara Little IPA. Valmir Zanetti, fundador da cervejaria, comenta que
esta medalha representou uma aceleração importante na história da marca. “Nossa
produção era terceirizada e nosso plano era construir a fábrica em dois anos.
Por conta da visibilidade e do interesse do mercado na medalha de ouro na
Bélgica, os planos aceleraram e 12 meses depois já estávamos operando na
fábrica”, conta.
A nova medalha de ouro, dessa vez ainda como
melhor cerveja do país no concurso, traz um novo marco simbólico, de acordo com
Valmir. “A pandemia trouxe um contexto muito delicado para as cervejarias. Nós
decidimos usar esse período para pensar em inovação, pensar os nossos produtos e
nos aproximarmos do nosso DNA. De 2021 para cá, estamos colhendo os frutos
desse trabalho do nosso time com mais de 60 medalhas. E é inegável que esta
premiação do Brussels Beer Challenge coroa este momento com a certeza de que
fizemos a escolha certa”, finaliza.
A Cerveja Blumenau foi lançada em 2015 e leva o
nome da Capital Brasileira da Cerveja. Além de rótulos reconhecidas como a
Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout, a marca conta
ainda com duas linhas: a Mestres do Tempo, especializada em cervejas maturadas
em barris de madeira, e a Blumenau Craftlab, que lança rótulos inovadores em
edições limitadas.
