Sempre
antenado com as tendências mundiais da gastronomia e das bebidas, o empresário
Caio Behling, dono e idealizador do restaurante Cristofori Piano Bar,
localizado no Bravamall, na Praia Brava em Itajaí, participou de 20 a 23 de
maio do maior evento do setor no mundo e promete trazer novidades para o
Brasil.
O
National Restaurant Association Show 2023 foi realizado em Chicago, nos Estados
Unidos, com mais de 2 mil expositores e um público superior a 60 mil pessoas de
mais de 100 países.
“Participar
de feiras ligadas ao meu know-how potencializa o olhar para o mundo da
gastronomia e food service. Foi uma oportunidade de conhecer as novidades que
são implementadas em todo o mundo, e que estão dando certo no setor. Com
certeza vamos aderir algumas delas e trazer novas experiências ao Cristofori”,
comenta Behling.
A
NRA foi realizada em um espaço com mais de 240 mil metros quadrados, divididos
em quatro pavilhões, reunindo produtos, soluções e informações de toda a cadeia
de food service. A feira existe desde 1919 e a convenção organizada por
eles tem sido o principal destino para profissionais do setor de alimentação e
hospitalidade de todo o mundo.
Sobre
o Cristofori Piano Bar
Inaugurado
no final de 2022, o Cristofori Piano Bar, em pouco tempo de funcionamento, já
se tornou cobiçado destino gastronômico e de entretenimento do litoral de Santa
Catarina, por unir arte, música e culinária de alta qualidade com inspiração
aos bares norte-americanos dos anos 20.
Localizado
dentro do Bravamall, centro de compras, cultura e lazer premium, o restaurante
atende para almoço e jantar com menu assinado pelo renomado Chef Dalton Rangel
e oferece uma variedade de bebidas além de carta de vinhos da Grand Cru, maior
importadora e distribuidora especializada em vinhos finos de qualidade da
América Latina.
O
piano bar conta com atmosfera intimista com sofás, móveis de antiquário, obras
de arte e palco com piano de cauda onde acontecem shows com músicas dos mais
diversos estilos, especialmente “Jazz” e “Soul”.
