Há um mês do Festival Brasileiro da Cerveja,
Blumenau começa a se preparar para um dos maiores eventos da bebida no
país. Além das cervejarias, outros empreendimentos oferecem opções conectadas à
bebida.
O Festival Brasileiro da Cerveja vai de 8 a 11 de
março. De quarta (8) a sexta-feira (10) o evento abre às 18h. No sábado (11) a
programação inicia às 15h. Ou seja: dá tempo de aproveitar outros atrativos da
cidade.
Programação nas cervejarias
A Cerveja Blumenau prepara uma programação inédita
para o período do evento. Além das visitas guiadas pela produção, de 6 a 12 de
março acontecem degustações especiais na adega da marca Mestres do Tempo, um
bar será montado antecipado as novidades que estarão no Festival, acontecem
brassagens colaborativas com outras cervejarias e os visitantes ainda poderão
aproveitar um outlet na loja de fábrica, com preços especiais.
No dia 7 de março, terça-feira que antecede a
abertura dos pavilhões, a cervejaria realiza a segunda edição do BBQ &
Beer, um evento que reúne especialistas em churrasco com receitas e
harmonizações para degustação do público. Todas as informações estão em @cervejablumenau.
Novo Museu da Cerveja
O Museu Brasileiro da Cerveja foi completamente
reestruturado e apresentado ao público em setembro de 2022. Portanto, mesmo
quem já veio outras vezes do Festival Brasileiro da Cerveja ainda não conhece a
nova experiência, composta de oito ambientes que contam a história da cerveja e
da relação de Blumenau com a bebida.
De forma educativa e leve, o Museu da Cerveja
mostra tanto aspectos técnicos que norteiam a produção da bebida quanto
questões emocionais que conectam a população da cidade com a bebida - com
degustações no percurso, claro. Os ingressos e todas as informações estão em www.museudacervejadeblumenau.com.br.
Drink com cerveja e sete tipos de torresmo
A relação da cerveja com a mixologia está ganhando
espaço em todo o país. No Seu Porco, casa que valoriza a carne suína em
diversas receitas originais e releituras, um dos drinks mais pedidos do novo
cardápio é a prova disso. Com tequila, limão, borda de sal e uma long neck
(literalmente) de cerveja Pilsen da casa, a receita chamada de Porca Doida
agradou os clientes.
Na casa, que tem unidades em Blumenau, Balneário
Camboriú e Timbó, também é possível harmonizar sete rótulos da Cerveja Blumenau
com os pratos. Uma curiosidade: são sete tipos de torresmo disponíveis para
combinações. Mais informações em www.seuporco.com.br.
Harmonização com gastronomia internacional
Um dos grandes aprendizados sobre a cerveja
artesanal nos últimos anos foi a possibilidade imensa de harmonizações que ela
possibilita. No Restaurante Moinho do Vale, além da vista para a curva do Rio
Itajaí-Açú, os visitantes podem combinar as receitas da casa com 12 rótulos de
cervejas artesanais regionais.
Para o período do Festival, a casa também prepara
pratos com cervejas artesanais nas receitas, como ingredientes de pratos
inspirados na gastronomia internacional. Mais informações estão em www.restaurantemoinhodovale.com.br.
Provar outras possibilidades com lúpulo
O lúpulo não é a matéria-prima apenas da cerveja
em Blumenau. Uma das empresas mais tradicionais da cidade, a Schluck Licores é
também a criadora do primeiro licor de lúpulo no país. Na loja, localizada no
Empório Vila Germânica, é possível provar a receita original e ainda a versão
com morangos.
Dentro do Festival Brasileiro da Cerveja, a marca
terá um espaço onde estarão disponíveis, além dos licores, drinks que se
relacionam com o universo da cerveja. Mais informações estão em @schlucklicores.
