5 de agosto é Dia Internacional da Cerveja
04/08/2022
Gustavo Siqueira
Na próxima sexta-feira, 5 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja
é celebrado em mais de 80 países. Em 2022, a data faz 15 anos. E o Brasil tem
oficialmente uma Capital Brasileira Cerveja: Blumenau (SC) tem a bebida no seu passado,
presente e futuro e teve essa relação reconhecida pelo Projeto de Lei 29/2016
que concedeu oficialmente, em 2017, o título ao município.
Eventos
como a Oktoberfest e o Festival Brasileiro da Cerveja são excelentes
oportunidades para que os visitantes conheçam a região, mas não as únicas.
Durante todo o ano, a cerveja faz parte dos atrativos e experiências
disponíveis em Blumenau.
Marcas premiadas
A Cerveja Blumenau, que leva o nome da cidade, é uma das mais
premiadas do país. Só nos últimos meses, foi eleita a marca do ano na categoria
cervejarias de grande porte no Brasil Beer Cup no final de 2021, com 23
medalhas, e elegeu a melhor cerveja do país no Concurso Brasileiro de Cervejas
em 2022, onde também ficou entre as três cervejarias do ano na competição.
Em
Blumenau, além de encontrar as cervejas em diversos bares e restaurantes, ainda
é possível visitar a fábrica da bebida. Por lá, guiado por um Sommelier de
Cervejas, o visitante conhece todas as etapas da produção e ainda pode provar
um dos estilos diretamente do tanque.
Clima de Oktoberfest o ano inteiro
Embora a
Oktoberfest aconteça apenas uma vez por ano, os moradores e visitantes podem
aproveitar o clima de celebração da cultura alemã o ano todo. O Norden Bar & Biergarten traz opções de gastronomia e bebidas todos
os dias, além de apresentações culturais e musicais. O ambiente também remete a
Oktoberfest da Alemanha: ao ar livre, com mesas compartilhadas e canecos de um
litro de chope, que pode ser importado ou local.
Em relação
a cerveja, o Norden também se destaca. São 20 opções de chopes. O equilíbrio
entre marcas alemãs reconhecidas como a Erdinger e Hofbräuhaus, rótulos locais
e receitas autorais tornou a casa uma das reconhecidas pelo Prêmio Melhores
Cartas da revista Prazeres da Mesa em 2022.
O Norden
abre de segunda a sexta-feira para o almoço, com buffet das 11h às 14h, e a
partir das 16h30min e aos fins de semana e feriados a partir das 11h. A partir
de setembro, alinhada com o calendário da Oktoberfest da Alemanha, a casa terá
uma programação ainda mais especial.
Conhecimento sobre a bebida
Também tem
sede em Blumenau a Escola Superior de Cerveja e Malte
(ESCM). A única instituição de ensino superior dedicada à cerveja
da América Latina já formou mais de 12 mil alunos em oito anos de atuação. Além
de produzir conhecimento científico sobre a bebida nos seus 13 laboratórios, a
organização ainda exporta conhecimento através da recepção de alunos de cerca
de 20 países todos os anos, ainda realiza cursos no Uruguai, Paraguai e em
Portugal.
Durante
todo o ano, a ESCM realiza um curso rápido de degustação de cervejas. O valor é
de R$ 60,00 e os visitantes recebem informações sobre as escolas cervejeiras,
as melhores formas de aproveitar suas bebidas e ainda provam três rótulos
diferentes. É necessário agendar através do e-mail contato@cervejaemalte.com.br.
E vem aí o Museu da Cerveja
Depois de
meses fechado, o Museu da Cerveja será reaberto no segundo semestre no Centro
Histórico de Blumenau. Nos 300 metros quadrados de área, o espaço terá
ambientes que falam da produção, da história, das festas e da relação da bebida
com a região de Blumenau. O espaço foi fundado em 1996 e foi cedido à
iniciativa privada em 2021.
