A Cerveja
Blumenau conquistou nesta quarta-feira (14) a sua primeira medalha no European
Beer Stars, uma das mais importantes competições cervejeiras do mundo. A Dona
Patroa levou o bronze na categoria Session Beer e foi a única Grodziskie
premiada. O mesmo rótulo recebeu, em março de 2022, o título de melhor cerveja
do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas. A medalha no European Beer Stars
coroa o momento da cervejaria, que soma mais de 70 medalhas.
Desenvolvida
dentro do projeto Blumenau Craftlab, que produz rótulos especiais de forma
sazonal, a Dona Patroa segue um estilo histórico polonês, criado entre os
séculos XVI e XVII e fabricado por poucas cervejarias no mundo. Leva apenas
malte de trigo defumado em carvalho e é uma Ale leve e refrescante.
Na análise
sensorial, traz no aroma uma agradável nota de defumado. No paladar é leve,
refrescante e aveludada. O drinkability é garantido pelos baixos teor alcoólico
(de 3,3%) e de amargor (25 IBUs, na escala que vai de 0 a 120).
A Cerveja
Blumenau foi lançada em 2015 e leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja.
Além de rótulos reconhecidas como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a
Macuca Imperial Stout, a marca conta ainda com duas linhas: a Mestres do Tempo,
especializada em cervejas maturadas em barris de madeira, e a Blumenau
Craftlab, que lança rótulos inovadores em edições limitadas.
