A região
do Alentejo é uma das maiores regiões vitivinícolas de Portugal, com cerca de
3000 horas de sol por ano, o local apresenta condições ideais para o perfeito
amadurecimento das uvas. A tradição vitivinícola alentejana remonta à
época romana, por volta de 31 aC. Desde 1980 uma intensa modernização resultou
no reconhecimento internacional.
A jornada da
experimentação dos vinhos terá toques gastronômicos. Ao preço de R$ 119 por
pessoa, o cliente degusta seis rótulos da Monte Branco harmonizados com pratos
do cardápio do Vino: tartare de atum, ragu de linguiça com ovo mole, risotinho
funghi, ossobuco com polenta e queijos. O evento terá venda de
reservas antecipadas, com contatos pelos fones: (48) 99644 2460. Os vinhos selecionados são:
Alento Rose / Alento
Branco / Alento Tinto / Alento Reserva Tinto / Monte Branco / Alento Reserva
Banco
O Vino atualmente é a
maior rede de wine bars do país, e possui um conceito que une loja de vinhos
com wine bar. Inaugurado em Florianópolis em 2020 pelo empresário e
restaurateur Raphael Zanette o Vino chegou à cidade com o propósito de
apresentar vinhos aos consumidores de forma descontraída, descomplicada e sem
preconceitos.
“Um wine bar seria a
proposta ideal para que os consumidores pudessem entrar em contato com diversos
tipos de vinhos, oferecidos preferencialmente em taça, proporcionado momentos
únicos aos seus frequentadores”, revela Zanette.
Um dos diferenciais da
casa é que não há carta de vinhos impressa, as garrafas ficamexpostas em
prateleiras e as opções mudam a todo o momento.
O objetivo do Vino é
fazer do lugar um ponto de encontro não apenas para beber e socializar, e sim,
para aprender mais sobre a história e a arte que há por trás de uma boa
taça de vinho. Além disto, oferecer uma gastronomia de qualidade e a
possibilidade de comprar os vinhos e levar para casa também são parte do
conceito da rede.
“Para nos
diferenciarmos do mercado buscamos sempre vinícolas não tão conhecidas,
artesanais, responsáveis pela criação de vinhos incríveis em pequenas
produções, caso da Monte Branco”, ressalta Raphael.
Desta forma, o Vino
tornou-se referência na cultura enogastronômica no país. Contando com mais de
30 lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerias,
Espirito Santo, Bahia e Distrito Federal.
Degustação de
vinhos da vinícola Monte Branco (Portugal)
Dia 26 de abril
2022 – terça-feira – 19h30
Vino Square SC
R$ 119 por
pessoa
