Norden Bar & Biergarten promove degustação de cerveja com terroir brasileiro
04/08/2022
Gustavo Siqueira
A cerveja
faz parte da cultura e da gastronomia, que são protagonistas do Norden Bar & Biergarten, de Blumenau (SC). Ao mesmo tempo em que oferece
o ano inteiro chopes importados diretamente da Alemanha, como Erdinger e
Hofbräuhaus, o bar também valoriza marcas locais de cerveja. Graças a essa
diversidade, recebeu antes do primeiro ano de funcionamento o Prêmio de
Melhores Cartas de Cerveja da revista Prazeres da Mesa.
No Dia Internacional
da Cerveja, comemorado no dia 5 de agosto, o Norden Bar & Biergarten vai
proporcionar uma experiência para ampliar a percepção sensorial sobre a bebida.
Na data, haverá uma degustação de uma cerveja diferente: uma Brazilian Coffee
Brett Beer produzida pela Balbúrdia Cervejaria.
Yuri
Santos, sommelier de cervejas da casa, comenta que o rótulo traz vários
aspectos que podem despertar a curiosidade do público. “É uma cerveja com
leveduras brasileiras, com café de uma microtorrefação local e com longa
fermentação, maturada por 18 meses. A ideia é que, mesmo aqueles consumidores
que são apaixonados pelos estilos mais clássicos como o Pilsen, entendam
através do paladar a diversidade que a cerveja representa”, comenta.
Sensorialmente, a cerveja tem notas de frutas amarelas como abacaxi, manga e
pêssego, além das notas delicadas e florais advindas do café.
Localizado
em uma casa que faz parte da história de Blumenau, que é a Capital Brasileira
da Cerveja, o Norden Bar & Biergarten é um espaço que tem a cultura, a
gastronomia e as bebidas com inspiração alemã como protagonistas.
O espaço
abre de segunda a sexta-feira para o almoço, com buffet das 11h às 14h, e a
partir das 16h30min e aos fins de semana e feriados a partir das 11h. A partir
de setembro, alinhada com o calendário da Oktoberfest da Alemanha, a casa terá
uma programação ainda mais especial.
