Schornstein leva nove estilos de chope à 37ª Oktoberfest Blumenau
05/10/2022
Gustavo Siqueira
Os visitantes da 37ª Oktoberfest
Blumenau disfrutarão uma diversidade de estilos de chope produzidos pela
Schornstein, tradicional cervejaria artesanal de Pomerode (SC). A marca levará
nove rótulos para a maior festa germânica das Américas, que acontecerá de 05 a
23 de outubro, no Parque Vila Germânica.
A cervejaria levará diversos estilos com o
intuito de agradar os mais variados paladares. Como os chopes não são
pasteurizados, são frescos e uma parte considerável é produzida na semana que
antecede o evento, mantendo assim o aroma e o frescor diferenciado, que são
fortes características das bebidas da marca.
As 36 torneiras de chope estarão engatadas em
barris da tradicional Pilsen, da premiada IPA, da refrescante IPA Tangerina, da
All Day Witbier, Weiss, Bock, Vienna Lager, New England IPA (NEIPA) e da
sazonal Oktoberfest, produzida especialmente para o evento.
O bar da Schornstein estará no Ponto 5 (setor
2) e terá um balanço para casais, amigos e familiares registrarem sua presença
e guardarem uma foto de recordação. “Teremos uma estrutura maravilhosa, com uma
área instagramável para as pessoas eternizarem essa experiência incrível que a
Oktoberfest Blumenau proporciona”, comenta Gustavo Barreira, CEO da Companhia
Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), grupo ao qual a Schornstein pertence.
Desde a fundação da festa, em 2006, a
cervejaria marcou presença em diversas edições e, neste ano, sua participação é
ainda mais comemorada, pois celebra a retomada do evento após dois anos de
interrupção causada pela pandemia de Covid-19. “É uma satisfação imensa estar
de volta à maior Oktoberfest do Brasil, que respira tradição, com pessoas de
todo país aguardando a retomada dessa festividade tão emblemática. Estamos
muito felizes por estarmos ao lado de outras seis cervejarias regionais, além
da oficial”, comenta o empresário.
Para ele, a Schornstein traz a conexão da
cultura alemã e representa também a busca do público cervejeiro por produtos de
qualidade superior, frescor e variedade. “Há tempos o mercado de cervejas
especiais cresce acima de 20% ao ano e ter a Schornstein e demais cervejarias
artesanais na Oktoberfest Blumenau fortalece esse movimento, que é
irreversível. Nos sentimos orgulhosos em estarmos ao lado das nossas parceiras
em Blumenau”, afirma Gustavo.
Estilos de chope
A Schornstein IPA, uma
das mais tradicionais, premiadas e conhecidas IPAs do mercado será apresentada
em sua nova versão em lata. Trata-se de uma IPA de coloração dourada intensa,
de notas cítricas, frutadas e resinoso que deixa a receita refrescante e com bom
drinkability, mas também com o característico e desejado amargor que o estilo
pede.
Outra opção que promete surpreender o público
com sua refrescância é a IPA Tangerina, que leva o
extrato da fruta e um dry hopping de Citra e Amarillo. Apresenta um corpo médio
e espuma duradoura. A tangerina aparece de forma sutil no aroma e mais
intensamente no paladar.
Estilo Märzen, típico da festa alemã, a Schornstein
Oktoberfest é uma sazonal que se caracteriza por enaltecer os
sabores e aroma do malte, remetendo a notas de pão e de sua casca, sutil
tostado, amargor pronunciado e um final seco.
A leve e refrescante Schornstein
Pilsen é uma clássica representação do estilo com seu aroma que
remete ao malte, cereais e notas de panificação, características que se confirmam
no paladar.
Estilo clássico e típico da Alemanha, a Schornstein
Weiss é um chope de trigo de coloração amarelo intenso, é turva e
apresenta aroma de banana e cravo em evidência, o que traz refrescância à
receita.
A Schornstein All Day Witbier traz
sua nova versão à base de trigo belga: mais leve, refrescante, com delicado
cítrico da laranja, mel silvestre e sutil condimentado.
De coloração âmbar acobreada, a Schornstein
Vienna Lager traz o malte em primeiro plano remetendo ao
caramelo, toffee e um leve tostado. Uma bebida que retoma as raízes austríacas
da escola alemã e é muito versátil para harmonizações.
Com sabores intensos de frutas cítricas e
tropicais, a Schornstein New England IPA (NEIPA) apresenta
um amargor mediano e equilibrado ao dulçor suave do malte, aliados a um corpo
médio e macio.
A Schornstein Bock é
uma bebida robusta, que apresenta alta complexidade devido à escolha de maltes
especiais que atuam como protagonistas. Remete ao caramelo, toffee, tosta e um
sutil amadeirado, complementado por um leve herbal.
Tradição cervejeira
A Cervejaria Schornstein foi uma das primeiras
fábricas de cerveja artesanal brasileira, fundada em junho de 2006, em Pomerode
(SC), cidade que tem fortes traços da cultura alemã. Sua sede fica em uma
edificação histórica, o antigo Mercado Weege. Ao lado da fábrica, o prédio que
deu início à cervejaria abriga, atualmente, o brewpub Schornstein Kneipe, que
se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos
maciços artesanais. Vem daí o nome Schornstein que, em alemão, significa
chaminé.
Conhecida por fabricar uma “cerveja com alma”,
a Schornstein resgata o talento natural para produzir cerveja trazido pelos
primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa
Catarina.
Com várias medalhas de excelência conquistadas
em concursos cervejeiros nacionais e internacionais, a marca produz diversos
estilos de cerveja como IPA, Bock, Weiss, Pilsen, Stout, APA e Witbier, entre
outras. Saiba mais sobre a CBCA e suas marcas em www.cbca.com.br.
Para saber mais sobre a 37ª Oktoberfest
Blumenau e adquirir o ingresso, acesse o site www.oktoberfestblumenau.com.br.
