O lançamento oficial
do Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina acontecerá durante o
Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, de 04 a 07 de maio. A ideia do livro
começou como uma pesquisa acadêmica de Jorge Mattos, que estudava o mercado e
viu uma oportunidade de compartilhar os dados de sua pesquisa com o máximo de
pessoas possível.
Jorge é empresário e investidor de cervejarias, além de proprietário do
Arqueiros Pub e Gastrobar Zé Perri. Contribui para o cenário cervejeiro há mais
de 30 anos, atuando principalmente no comportamento de consumo voltado para o
segmento.
A escassez de dados
atualizados sobre o mercado de cerveja brasileiro ainda é uma realidade, e isso
inspirou Jorge a tomar para si a responsabilidade e o desafio de transformar
uma pesquisa acadêmica em um livro completo com as informações mais relevantes
sobre as cervejarias de Santa Catarina.
Os dados foram
coletados durante o ano de 2021 e grande parte do mapeamento foi realizado pelo
próprio Jorge. Com a demora ou perda de respostas via e-mail, o autor entrou em
seu carro numa aventura em busca das cervejarias de todo o Estado para garantir
o maior alcance e autenticidade das informações.
Além de dados e
insights sobre o mercado, a obra traz informações sobre fornecedores,
instituições de ensino, bares e estabelecimentos relacionados à cerveja. Um
verdadeiro retrato cervejeiro do Estado de Santa Catarina.
O livro poderá ser
comprado com desconto durante o festival e também pode ser adquirido no link: https://bit.ly/3x2WKv2 
