Um licor artesanal produzido em Santa
Catarina conquistou medalha de ouro no Frankfurt International Trophy 2022, na
Alemanha. O Arancello da marca Brennstube, de Pomerode, foi premiado entre os
melhores licores de frutas do mundo no concurso europeu. Participaram mais de 4
mil bebidas de 50 países.
O troféu de Frankfurt é um dos mais
importantes prêmios do setor no mundo. Além de destilados, são avaliados vinhos
e cervejas por um total de 460 degustadores profissionais, entre eles chefs
premiados.
O Arancello da Brennstube obteve 93 de 100
pontos possíveis e conquistou a categoria Arancellos e Limoncellos. O licor
catarinense recebeu o Grand Gold — Ouro com Destaque. A bebida segue uma antiga
receita típica de Nápoles, no Sul da Itália, e superou produtos de países com
longa tradição no setor. Feita com cascas de laranjas selecionadas, é toda
produzida à mão.
O Arancello é degustado gelado e puro,
como um aperitivo, ou ainda misturado em drinks. Uma sugestão fácil e saborosa
é adicionar água tônica e decorar o copo com manjericão e laranja.
Gin premiado
Este é o terceiro prêmio internacional da
Brennstube, marca de destilados artesanais do casal Andreas e Jeane Odenthal.
Em 2021, o gin Brennstube Le Bouquet levou a medalha de ouro no mesmo troféu de
Frankfurt e medalha de prata no britânico London Spirits Competition.
Localizada em Pomerode, mas com raízes na
Alemanha, a Brennstube produz os gins Le Bouquet e Azure, os licores Haselnuss
(avelã) e Mandel (amêndoa), além de receitas originais de Limoncello, Arancello
e Apfelkorn — destilado de maçã. Todos os produtos são feitos artesanalmente,
em processos demorados e delicados.
O nome Brennstube (câmara de destilação,
em alemão) faz alusão aos espaços em que ficavam, na Idade Média, as ervas e
ferramentas usadas para destilar bebidas.
Os produtos da Brennstube podem ser
adquiridos pela internet nos estabelecimentos listados no endereço
www.brennstube.com.br. Para encontrar lojas físicas que revendem a marca, basta
consultar as opções no Instagram @brennstubepomerode.