A 4ª edição do Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) em 2025 está com as inscrições gratuitas e de casa nova. Nos dias 12 e 13 de março, paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre até o dia 15, mentes brilhantes do mercado cervejeiro se reúnem no Expocentro, em Balneário Camboriú, com o objetivo de trocar experiências sobre a bebida alcoólica mais consumida no mundo. “O nosso congresso, com a presença de expoentes do mundo cervejeiro, só confirma a importância do Brasil nesse segmento”, declara a gerente da Sol Eventos, organizadora do CONIB, Ketlin Naiara Vicente.
Segundo Ketlin, o Brasil é uma potência no mercado cervejeiro. “Mesmo que, no momento, o segmento de artesanais esteja passando por dificuldades na região, acreditamos que logo isso será superado. É a bebida alcoólica mais consumida no Brasil e tem para todos os gostos e bolsos. Por isso, é tão importante continuarmos oferecendo oportunidades de conhecimento”, enfatiza.
Serão dois dias intensos de trocas de experiências com a presença de 8 palestrantes, sendo 3 internacionais e 5 brasileiros. Todos profundos conhecedores de cerveja. “Com especialistas de peso, temas inovadores e muita troca de experiências, o CONIB proporcionará uma imersão completa no universo cervejeiro”, afirma.
PROGRAMAÇÃO:
Dia 12
DATA PALESTRANTE TEMA PAÍS
19h Luc de Raldemaeker Um Toque da Bélgica Bélgica
19h45min Ronald Patinson História da Mild Ale Holanda
20h Matheus Aredes Eficiência de Brassagem Brasil
21h15min Ronaldo Rossi Cerveja, a rainha da gastronomia Brasil
DIA 13
19h Flavio Falqueiro Cerveja sem álcool e o baixo teor alcoólico através da fermentação Brasil
19h45min Rodrigo Veronese Elaboração de Cervejas Italian Grape Ale Brasil
20h30min Waurlênio Rocha CTO Remebeer - O brinde do futuro Brasil
21h15min Chris White Fermentando Grandes Largers EUA
