O verão está com tudo e com o sol a
pino vem aquela vontade de variar nos drinques. Para os amantes do vinho, a
estação pode parecer, a princípio, um “problema”, já que a bebida é mais
associada aos climas frios. Porém, não se engane: há vinhos incríveis que podem
- e devem! - ser consumidos quando as temperaturas sobem.
Os campeões da temporada são os
brancos, sempre leves e frescos. Mas há uma infinidade de opções entre rosés,
espumantes e até mesmo tintos que são excelentes pedidas para refrescar as
tardes de férias ao sol. Para te ajudar a começar esse passeio pelos “vinhos de
verão”, o sommelier da Enoteca Decanter Blumenau, Sidney Lucas, ensina algumas
dicas para ajudar a escolher os melhores rótulos da estação - e, de quebra,
aproveitar as promoções que vêm com tudo nesta época.
Confira as dicas:
· Prefira vinhos leves e não barricados, ou seja, que não foi envelhecido
em barris;
· Se optar por espumantes, melhor escolher os produzidos pelo método charmat,
como os Proseccos;
· Entre os brancos, prefira as uvas Riesling, Sauvignon Blanc e Torrontés,
ou similares a estes tipos;
· Os rosés de estilo provençal são os melhores para esta época;
· Alguns tintos também combinam com o calor e podem ser servidos entre
12°C e 15ºC, desde que tenham poucos taninos e sejam leves, preferencialmente
sem barrica.
Para colocar em prática
Se animou para seguir com as taças no verão? Então, além das dicas, o
sommelier Sidney Lucas deixa algumas sugestões de vinhos perfeitos para a
estação - e que você ainda pode encontrar em promoção na Enoteca Decanter
Blumenau.
Colomé Torrontés Estate
Frequentemente destacado entre os melhores vinhos de Torrontés (tipo de
uva da Argentina), é produzido na região de Salta. Um vinho branco puro nos
aromas expressivos e intensos de limão, ervas frescas, lichia e flor de
laranjeira. O paladar combina cremosidade e frescor, com final intenso e
cítrico.
Paul Mas Claude Val Rosé 2021
Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras e notas florais, é um vinho
encantador, leve, fresco, com equilíbrio impecável, final limpo e suculento.
Deliciosamente fácil de se beber, vai bem em qualquer ocasião.
Arrogant Frog Tutti-Frutti Tinto
Divertidamente chamado de “tutti-frutti” pela grande intensidade de
frutas vermelhas maduras no nariz, além de uma linda e brilhante coloração
púrpura. Ainda encontramos toques de alcaçuz e floral. A boca é dominada pelo
frescor contagiante, pela amabilidade dos taninos e pela generosa expressão da
fruta.
Amalaya Blanco de Corte 2022
Um vinho branco distinto, elaborado majoritariamente com Torrontés e
pequena percentagem de Riesling. Revela aroma de frutas cítricas, jasmim, uva
moscatel. No paladar é fresco, muito equilibrado e fácil de beber, com final
cítrico. Excelente aperitivo e para acompanhar pratos da cozinha oriental,
baiana e peixes.
Vinhos em promoção
Durante o mês de janeiro a Enoteca Decanter Blumenau tem uma série de
promoções para os amantes de vinhos. Os rótulos das vinícolas do mês - Paul
Mas, Claude Val, Arrogant Frog, Colomé e Amalaya - têm 30% de desconto.
Os rótulos da seleção de verão também têm 30% de desconto e no outlet é
possível encontrar garrafas incríveis com até 60% de desconto.
A Enoteca Decanter Blumenau está
localizada na Avenida Brasil, nº 630, no bairro Ponta Aguda. O horário de
funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h, e aos sábados, das 9h
às 13h.
A Decanter
Uma das maiores e mais destacadas
importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da
revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores
por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao
cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes
desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa. 
