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Gastronomia

NOVO MENU DE PRIMAVERA É DESTAQUE NOS RESTAURANTES FORCHETTA D'ORO E LA TERRINA

25/10/2023 Karla Cruz

Chef Aldo Teixeira assina cardápio inspirador, trazendo o toque sofisticado

para sua gastronomia

A estação mais colorida do ano acaba de ganhar sabores ainda mais vibrantes e autênticos. Os prestigiados restaurantes Forchetta D'Oro e La Terrina, conhecidos por sua culinária requintada, apresentam o novo menu de Primavera, uma criação do Chef Aldo Teixeira. O menu, que é uma ode à combinação de tradição e inovação, introduz entradas, pratos principais e sobremesas que prometem aguçar o paladar dos amantes da boa gastronomia.

"Criar este menu de Primavera foi uma jornada de paixão e inspiração. Em cada prato, busquei capturar a essência vibrante e renovadora desta estação, mesclando tradições clássicas da culinária italiana com toques contemporâneos. Meu desejo é oferecer aos nossos clientes uma experiência única, um verdadeiro passeio por sabores e texturas que celebram a beleza e frescor da Primavera", revela o Chef Aldo Teixeira.

Entradas:

Burrata: Um deleite cremoso do queijo burrata de 100 gramas, servido com tomate confit no azeite e acompanhado por torradas crocantes.

Arancini: Bolinhos de arroz arbóreo meticulosamente recheados com queijo e empanados, oferecendo uma experiência crocante por fora e suculenta por dentro.

Pratos Principais:

Sorrentino di Burrata al Limone: Massa delicadamente recheada com queijo burrata, coberta por um molho branco sedoso com um toque refrescante de limão siciliano.

Anolini di Agnelo: Massa recheada de cordeiro, banhada por um molho branco e adornada com aspargos verdes, tomate cereja e manjericão.

Filetto di Pesce Bella Venezia: Um peixe cuidadosamente grelhado, coberto com molho de fumet de peixe e vinho branco, complementado por amêndoas crocantes e uvas do tipo Itália. Acompanhado por batatas souté.

Scaloppine in Salsa di Shitake: Escalope de filé mignon perfeitamente grelhado, regado com um molho rico de shitake. Servido com risotto di grana padano.

Sobremesa:

Crepe de Tamarindo: Crepe recheado com o sabor único do tamarindo, acompanhado de sorvete de creme realçado com geleia de pimenta.

Pudim de Tapioca com Coco: Uma sobremesa clássica com um toque tropical, combinando a textura suave da tapioca com o sabor adocicado do coco.

Restaurante Forchetta D’oro

Rua Santa Justina, 210 – Vl. Olímpia

Tel.: (11) 3237-0717

Horário de funcionamento: Todos os dias da semana, das 12h às 23h45

Café da manhã: das 6h30 às 10h30

Restaurante La Terrina

Rua Capote Valente, 500 – Pinheiros

Tel.: (11) 3064-1155

Horário de funcionamento: Todos os dias da semana, das 12h às 23h45

Café da manhã: das 6h30 às 10h30

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Notas

Fernando Dal Bosco apresenta seu novo espaço em BC

25/10/2023 Alex Ferrer

Neste dia 26 de outubro, o Designer Fernando Luiz Dal Bosco irá celebrar, entre amigos e convidados, a inauguração do novo espaço Acervo Dal Bosco, na Terceira Avenida, em Balneário Camboriú.

O novo ambiente é exclusivo para mobiliário e apresenta curadoria de móveis assinados por nomes consagrados do design nacional e internacional, como Oscar Niemeyer, Jorge Zalszupin, Arthur Casas, Ronald Sasson, Plataforma 4, entre outros.

Fernando Luiz Dal Bosco comanda a Acervo Dal Bosco e também é um dos sócios-proprietários da empresa Evviva Bertolini, em Balneário Camboriú. É formado em Gastronomia, e devido ao seu gosto pela decoração, se especializou em Design de Interiores em Milão e fez pós-graduação em Design de Interiores, na Univali.

Participa da mostra CASACOR SC desde 2015, onde sempre se destaca por seus projetos.

O novo espaço fica na rua 3130, número 190.

Foto: 001 : Malu Mafra

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Informação

Traição Virtual: qual o limite da curtida?

25/10/2023 Karla Cruz

De acordo com estudos feitos pela Comscore, o Brasil é o terceiro país que mais consome redes sociais em todo o mundo

Uma curtida em uma foto, um comentário ou uma mensagem em particular pode ser algo simples, mas mostra um certo vínculo entre quem curte a publicação e quem recebe a curtida (Imagem: Unsplash)

As redes sociais fazem parte da vida de bilhões de pessoas pelo mundo, seja para o trabalho, interagir com amigos e colegas, buscar informações ou até mesmo para namorar. Cada um utiliza como quiser, entretanto, não isenta de causar problemas para o utilizador, principalmente se este estiver em um relacionamento.

Uma curtida em uma foto, um comentário ou uma mensagem em particular pode ser algo simples, mas mostra um certo vínculo entre quem curte a publicação e quem recebe a curtida. E eis o questionamento: “a partir de que ponto a curtida de fotos de outras pessoas passa a ser uma traição?”

De acordo com estudos feitos pela Comscore, o Brasil é o terceiro país que mais consome redes sociais em todo o mundo. A análise “Tendências de Social Media 2023” mostra que os 131,5 milhões de usuários conectados no Brasil têm passado cada vez mais tempo na internet. A categoria foi a mais consumida em dezembro de 2022, somando 356 bilhões de minutos, o que equivale a 46 horas de conexão por usuário no mês, e representa um aumento de 31% em relação a janeiro de 2020.

O uso das redes sociais por parte dos casais exige responsabilidade, respeito e principalmente empatia. O Especialista em Relacionamentos e Comportamento, Maicon Paiva, fala de um “medidor de limites”. “Consideramos uma traição quando começa a acontecer um desvio da energia afetiva, seja do sexo ou da parceria, que antes era dedicada a outra pessoa, agora é para um terceiro.

Maicon Paiva, Especialista em Relacionamentos e Comportamento, fundador da Casa de Apoio Espaço Recomeçar, traz os principais questionamentos sobre a traição virtual

Traição por mensagem de celular. Manter o controle nessa hora é fundamental, por mais difícil que possa ser. Se viu toda a conversa e constatou uma mensagem de traição virtual, esclarecer a situação deve ser a sua primeira atitude. Não se humilhe nem se coloque para baixo; erga a sua cabeça, uma vez que quem está a perder é ele. Valorize-se ainda mais e jamais acredite que você é suficiente;

É motivo para separação? Trocas de curtidas e comentários marotos podem ser considerados uma traição virtual; a traição não é só contato físico. Com uma conversa sincera e arrependimento verdadeiro sobre o ocorrido, o problema pode ser resolvido sem um término do relacionamento. O amor é algo que precisa de cuidados. O respeito e a confiança entre um casal, é, sem dúvida, dois dos ingredientes mais importantes para o relacionamento dar certo;

Tem perdão? Tudo depende. Existem pessoas que consideram traição o fim do relacionamento, e sem questionar, acreditam que não tem perdão. Mas somente quem passa por isso, quem vive essa situação pode avaliar se perdoa ou não o companheiro. O que acontece é que, perdoando essas atitudes, quebra-se a confiança da relação, e então se vive sempre com a desconfiança presente em qualquer situação suspeita;

O que fazer neste caso? Se quer lutar pelo seu relacionamento e não terminar, como muitos fazem diante das dificuldades, procure pela Ajuda Espiritual o quanto antes. No Espaço Recomeçar, encontrará o melhor Trabalho Espiritual para resolver essa situação. O Espiritualista Maicon Paiva saberá aconselhar-lhe com o melhor Trabalho Espiritual;

O que fazer ao descobrir a traição? Não se calar diante de uma traição virtual é importante, para não viver uma mentira. Mesmo que não exista o contacto físico, toda a traição virtual por bate-papo, seja no WhatsApp ou em outras plataformas são, sim, traições e podem fazer mal e sugar toda a energia do seu relacionamento.

O Especialista em Relacionamentos, Maicon Paiva, explica que, caso as pessoas não tomem o devido cuidado, os “likes” das redes sociais podem virar “dislikes” em casa. ”O problema não é o “like”, mas a intenção. Precisa-se fazer a pergunta da reciprocidade: como eu me sentiria no lugar do outro? O relacionamento é baseado em confiança. A energia precisa ser aplicada em prol do relacionamento, precisa ser cuidado por ambas as partes”

Sobre o Espaço Recomeçar

Desde 2002, o Espaço Recomeçar auxilia pessoas por meio de Trabalhos Espirituais. Seu fundador, Maicon Paiva, é um renomado Espiritualista paulistano e sentiu a necessidade de auxiliar as pessoas em suas vidas. Seguindo a tradição da leitura de Búzios e Tarô, ele e sua equipe auxiliam com Limpezas Espirituais e Amarrações Amorosas. Nos anos de trabalho, o Espaço Recomeçar já auxiliou mais de 35 mil pessoas e está aberto para receber você! Além de atender no Brasil, Maicon Paiva também atende pessoas de países do mundo inteiro, como Portugal e Espanha. Tudo de forma confiável, online e com a privacidade necessária para o(a) consulente. Confira nossos serviços através do site, clicando aqui!

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