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Soul Cafés & Companhias, primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, completa quatro anos em Blumenau

25/02/2020    Gustavo Siqueira

Quando começou a atuar com cafés especiais, em 2016, pouco se falava sobre o tema na região. Em 2018, quando instalou a primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, a riqueza sensorial da bebida não alcoólica mais consumida no Brasil, segundo a Euromonitor, ainda não era muito conhecida. Hoje, a Capital Nacional da Cerveja é também referência neste assunto. E para marcar os quatros anos do Soul Cafés & Companhias, uma comemoração está agendada: a distribuição de uma sobremesa especial na próxima sexta (28) e sábado (29).

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O affogato é um doce típico italiano. Feita com sorvete e adição de uma dose de café espresso, a iguaria será servida para os clientes que passarem pela cafeteria durante os dois dias. Além de simbolizar a data, a ideia é mostrar a versatilidade da bebida para outros preparos.

Para Patrícia Gonçalves, sócia do Soul Cafés & Companhias, ter dado o pontapé para o movimento dos cafés especiais na região e acompanhar a evolução deste mercado é muito gratificante. “Quando começamos, não sabíamos exatamente a proporção que isso iria tomar. Mas tínhamos certeza que, se o público estivesse aberto a experimentar, iria se apaixonar. Hoje percebo que as pessoas estão procurando novas experiências sensoriais – da mesma forma que aconteceu com a cerveja. E o café pode trazer uma riqueza de sabores incomparável” diz.

Na sexta-feira (28), o Soul Cafés & Companhias abrirá das 8h às 20h. Já no sábado (29), a casa funcionará das 13h às 20h.

Sobre o Soul Cafés & Companhias
Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema.
 
O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.

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Cervejaria Bodebrown abre primeira unidade em Santa Catarina

25/02/2020    Maristela Brites


Uma das mais premiadas fabricantes de cerveja artesanal do país, marca paranaense vai levar ao Shopping Casa & Design receitas especiais (IPAs, weiss, entre outras) e o rótulo feito sob encomenda para a banda inglesa Iron Maiden
 
Uma das mais premiadas cervejarias artesanais do país, a paranaense Bodebrown, inauguou na última sexta-feira (21.02), no Shopping Casa & Design, sua primeira unidade em Santa Catarina. Fundada em 2009 pelo mestre cervejeiro Samuel Cavalcanti, a marca curitibana traz à Ilha estilos nos quais foi pioneira no país, como Imperial Ipa, Wee Heavy, Black Rye Ipa, Cacau Ipa, Hop Weiss, além de cervejas envelhecidas em madeira. 

A operação no Casa & Design será comandada por Daniel Cozer. No cardápio, a Bodebrown vai priorizar a culinária americana, com burgers e defumados, ideal para harmonização com os rótulos produzidos pela cervejaria, frequentemente eleita entre as melhores do país. 

Por meio de parceria com cervejarias de outros países, a Bodebrown tem presença em vários continentes e venceu prêmios na Inglaterra e Austrália. Recentemente, representou a América do Sul em uma grande produção colaborativa - a "Bicycle Kick Kölsch" - ao lado de cervejarias dos EUA, México, Japão, Inglaterra e África do Sul.


Da Inglaterra, uma das principais escolas cervejeiras do mundo, surgiu um inusitado parceiro: ninguém menos do que Bruce Dickinson, vocalista da banda Iron Maiden, que encomendou um rótulo especial produzido pela Bodebrown. A "Trooper Brasil", uma session IPA com notas de chocolate branco e manga, é o resultado desta produção sob medida em conjunto com o músico britânico.

Esta e outras receitas especiais da Bodebrown poderão ser degustadas de segunda a sábado, das 18h à 01h, no Boulevard do Shopping Casa & Design, que já conta com um diversificado mix de lojas de design, decoração e restaurantes.


SERVIÇO:
Abertura Bodebrown Florianópolis: Sexta, 21.02.2020
Endereço: Boulevard do Shopping Casa & Design, SC-401, Florianópolis, SC.
Funcionamento: segunda a sábado, das 18h à 01h
Estacionamento gratuito

Fotos: Douglas Walker

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Meu Salão é a nova operação confirmada no MULTI Open Shopping

25/02/2020    Maristela Brites

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Espaço vai oferecer diversos serviços de beleza como cortes de cabelos, manicure, pedicure e design de sobrancelhas
              
               Uma das novidades no mix de operações no MULTI Open Shopping é a confirmação do Meu Salão. O empreendimento da empresária Aline Fischmann já está em atendimento e no dia 27 de fevereiro de 2020 haverá coquetel de inauguração. A primeira unidade do salão vai empregar nove pessoas e oferecer serviços de beleza em geral como manicure, pedicure, corte e tratamentos de cabelo e maquiagem, até tratamentos holísticos para o bem-estar, como reflexologia e cone hindu. 
               O espaço vai oferecer também depilação com cera e com linha egípcia facial e corporal, design e micropigmentação de sobrancelha, alongamento e manutenção de cílios e maquiagem dia e noite.
               Segundo Aline, que é moradora do Novo Campeche, um dos diferenciais do salão será o de oferecer serviços de beleza de excelência e com menor impacto ambiental.
               “Desde a origem dos produtos usados, na operação do dia-a-dia, até o descarte correto dos materiais vamos disseminar o conceito de consumo consciente”, explica Aline.
O Meu Salão também fará parte do movimento global 1% for the planet, que certifica empresas comprometidas em doar 1% da venda anual para ONGs que defendem causas socioambientais. 
E empresária conta que a o MULTI faz parte da vida dela desde a inauguração do primeiro open shopping da região Sul da Ilha de SC, é que ela e a família moram na região.
“Abrir um empreendimento aqui foi muito natural, e assim que soube da oportunidade do salão, não perdi tempo! Acredito muito no potencial do Shopping, do bairro e da região como um todo, além de me identificar com a proposta das lojas que já existem aqui”, completa Aline que comanda outro negócio, a Mudha, uma marca de roupas que é comercializada na MIDI Concept, loja que faz parte do mix do open shopping.
 
 

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