Lote limitado de café Bourbon 300 chega à cafeteria em Blumenau (SC)
02/02/2021
Gustavo Siqueira
A terceira onda do café tem como protagonistas
grãos tecnicamente perfeitos, processos de torra que se dedicam a extrair o
melhor de cada um deles e métodos de preparo que valorizam essas
características. Embora todos os produtos com essa vertente ostentem essas
qualidades, há aqueles que estão entre os mais adorados até entre os
especialistas. Uma dessas variedades agora está disponível em Blumenau (SC): o Soul Cafés e Companhias acaba de lançar o Bourbon 300.
Esta edição da linha Microlote tem grãos vindos
da propriedade Santuário do Sul, em Carmo de Minas (MG), que são um
aprimoramento do já aclamado Bourbon Vermelho, com origem na Guatemala. No
aroma, ele apresenta notas doces, de laranja e frutas cristalizadas.
De acordo com Marcelo Ricci, um dos
especialistas em torra do Soul Cafés e Companhias, oportunizar que os clientes
tenham acesso a variedades como essa reforça o propósito da cafeteria. “Nosso
intuito é instigar o público a entender que o café é muito mais do que uma
simples bebida. Fazemos isso sempre com grãos diferentes, com 13 métodos de
preparo e também proporcionando experiências de produtos com café e
harmonizações inesperadas”, comenta. “Mas poder trazer para a cidade um café
que é referência mesmo entre os especialistas de todo o país, com uma torra que
foi muito planejada, carrega uma realização especial”, acrescenta.
O Microlote Bourbon 300 está á venda em pacotes
de 150g na loja física e também no e-commerce loja.soulcafebnu.com.br.
Sobre o Soul Cafés e Companhias
Reconhecido por produtores nacionais pelo
protagonismo na terceira onda do café em Santa Catarina, o Soul Cafés e
Companhias é uma microtorrefação e casa especializada em café que fica em
Blumenau (SC).
Na torrefação, são criados produtos tendo como
matéria-prima grãos de produtores que se especializaram no movimento de cafés
especiais de todo o Brasil. Na loja, são 13 métodos de preparo e sempre três
grãos diferentes. A cafeteria abre de segunda a sexta-feira das 8h às 18h e
fica na Alameda de Serviços do Ibiza Trade & Financial Center (Rua Doutor
Léo de Carvalho, 74).
Todas as informações estão em www.soulcafebnu.com.br.
