Pelas mãos
dos empreendedores Camila Yamada, Jussara Bello e Felipe Pan o Vino Balneário
Camboriú será inaugurado no Passeio San Miguel, no dia 27 de maio de 2022.
A nova casa chega para
impulsionar a enogastronomia no famoso Balneário catarinense apelidado
carinhosamente de “Dubai brasileira”.
“Nosso conceito é unir
loja com wine e restaurante, de forma descontraída, sem pompa ou formalismo”
revela Yamada.
“A ideia é aproveitar
os vinhos e conhecer a história que eles têm para contar. Aqui a regra é não
ter regra”, diz Bello.
O Vino conta com uma
curadoria cuidadosa na seleção dos vinhos. A casa terá uma média de 400 rótulos
diferentes, de 14 países. Entre eles, marcas próprias de vinhos e espumantes.
No Vino não há carta de
vinhos impressa, as garrafas ficam expostas em prateleiras e as opções mudam a
todo o momento. “Respeitamos e admiramos os vinhos das grandes vinícolas, mas
no Vino a ênfase é nos pequenos produtores”, conta Pan.
O Vino Balneário
Camboriú terá um cardápio Al Mare, diferenciado das demais lojas da rede. Com
entradas e pratos principais elaborados com frutos do mar, além de deliciosas
sobremesas. Tudo para ser harmonizado com as mais variadas opções de vinhos.
O Vino marca presença
nas principais cidades do país, com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro,
Santa Catarina, Paraná, Minas Gerias, Espirito Santo, Bahia e Distrito Federal,
a escolha do Passeio San Miguel veio ao encontro do que os sócios buscavam para
o Vino: um ponto turístico consagrado, um local charmoso e agradável com
diversas opções de lazer.