A tampinha azul que é a assinatura das long necks da Alles Blau
continua. Mas as receitas e os rótulos estão em processo de atualização. A
marca, lançada em 2017 em Blumenau (SC), entrou em um novo momento no segundo
semestre de 2021 e a linha de produtos passa a refletir isso a partir das
próximas semanas.
As mudanças são orquestradas pelo mestre
cervejeiro Alexandre Mello. Com experiência em várias marcas e prêmios
nacionais e internacionais no currículo, Mello chegou à cervejaria no segundo
semestre de 2021 com o objetivo de atualizar as receitas e atuar na padronização
da qualidade dos produtos. “Apesar de ser uma marca recente, a Alles Blau tem
uma construção de relacionamento e de marca muito sólida. Estamos trabalhando
há alguns meses no redesenho das receitas, aproveitando as melhores qualidades
de cada uma e trazendo novos diferenciais para o produto”, conta.
Além de Melo, novos integrantes nos times de
gestão e comercial também chegaram à marca. “É uma equipe muito focada em
cerveja, que se relaciona muito bem com os clientes e consegue pensar em soluções
aderentes ao público de cada um dos nossos pontos de vendas. É uma nova Alles
Blau que já está operando fábrica adentro, que passa a ganhar o mercado a
partir de agora”, afirma o cervejeiro.
Lançamento
celebra o momento
Para celebrar o novo momento da marca, chega ao
mercado nos próximos dias a Vienna Lager, disponível em long necks e barris. O
lançamento segue a linha de alto drinkability que é a característica da marca,
mas traz a assinatura de receitas mais elaboradas e novos estilos que vem com o
novo time. “É o primeiro estilo inédito que chega com o novo time. Temos
certeza que ele representa muito bem o que estamos planejando para os próximos
meses”, conta Mello.
De cor âmbar avermelhada e com aroma tostado e
refrescante, o rótulo tem 5,0% de teor alcoólico e 28 IBUs (unidade de amargor
que vai de 0 a 120). A temperatura sugerida de serviço é de 4°C.
Sobre a
Alles Blau
Em Blumenau (SC), “alles blau” quer dizer “tudo
bem”, “tudo azul”. Inspirada nesta expressão, a Cervejaria Alles Blau chegou ao
mercado com uma linha de produtos com alto drinkability e dedicada a apresentar
novos sabores aos consumidores de todo o Brasil. Lançada em 2017, a marca tem
em linha os estilos Pilsner, Belgian Blonde Ale, IPA, Vienna Lager, Weiss e
Catharina Sour com framboesa, além da Witbier premiada no Concurso Brasileiro
de Cervejas em 2019.
