Mais uma marca catarinense entrou para o
rol das premiadas em importantes concursos cervejeiros. A Struck Bier, com o estilo Pilsen Premium levou a
medalha de ouro na categoria Contemporary American Style-Lager no Concurso
Brasileiro da Cerveja, um dos mais concorridos do terceiro maior concurso
cervejeiro do mundo. O resultado foi divulgado na última quinta-feira (18).
A Struck Bier Pilsen Premium tem a refrescância
e a leveza esperadas de uma Pilsen, mas vai muito além disso. O cervejeiro da
marca, Thiago Struck, conta que a receita leva quatro tipos de malte e três de
lúpulo.
“É uma combinação que testamos muito antes de
lançar e sobre a qual sou suspeito para falar: contrariando o mito de que
cervejeiros gostam apenas de rótulos complexos, a Pilsen é um dos meus estilos
preferidos. Talvez por isso essa cerveja seja tão especial”, diz.
De acordo com Janaína Rocha Struck, que é
diretora executiva da marca, a premiação aconteceu em um momento decisivo para
a marca. “Temos planos de expansão e esse reconhecimento ampliou as nossas
perspectivas. Em poucos dias, a procura pelo produto aumentou e isso é um
reflexo muito positivo da seriedade que o Concurso Brasileiro de Cervejas tem e
do quanto ele é importante para o setor”, comenta.
Hoje, a Struck Bier Pilsen Premium está à venda
em growlers e barris disponíveis em Blumenau e região. A produção é cigana
(terceirizada) e supervisionada pelos sócios.
Sobre a Struck Bier
Fundada em setembro de 2018 em Blumenau (SC), a
Struck Bier nasceu das receitas do cervejeiro e sommelier Thiago Struck, que
produzia como homebrewer desde 2016 com apoio de seu pai, Alirio Struck.
Depois de algumas premiações pela qualidade das receitas, incentivado pela
esposa e consultora empresarial Janaína Rocha Struck, a paixão se transformou
em negócio. Hoje, a marca é comercializada em Santa Catarina e, em breve,
chegará a todo o país através do e-commerce www.struckbier.com.br.
Além da medalhista com ouro no Concurso
Brasileiro de Cervejas, Pilsen Premium, a Struck Bier tem no mix garrafas e
barris nos estilos German Pilsner, Doppelbock, IPA, APA e Catharina Sour. Em
2020, lançou também um licor de cerveja, produzido a partir da Doppelbock. Os
produtos estão disponíveis em 25 pontos de vendas em Santa Catarina.
