Florianópolis, um dos destinos mais procurados do Brasil,
apresenta uma série de belezas naturais, como praias, parques, trilhas e uma
infinidade de opções de diversão e lazer. Quando o assunto é gastronomia, a
cidade surpreende ainda mais. Com ingredientes típicos, locais e de boa
qualidade, os turistas, e também moradores da capital catarinense, podem
experimentar pratos com sabores e aromas diversificados.
Dentre todas as opções de restaurantes, bistrôs, bares e
espaços de alimentação, seja na Ilha, quanto no continente, conheça 20 sugestões que comprovam que
Florianópolis pode ser considerada um saboroso destino gastronômico - e que as
opções vão muito além dos frutos do mar.
Sul da Ilha
Para quem está ou quer conhecer as opções gastronômicas da
região Sul da Ilha, as sugestões são a Costelaria Ponta D’Agulha, especializada em carnes e costela, o Botânico – Colheita Criativa, restaurante orgânico
que apresenta pratos veganos e vegetarianos, o Musume Sushi e o Viñeros, um wine bar com cozinha
contemporânea.
Todos os restaurantes ficam no MULTI Open Shopping, no Rio
Tavares (Rodovia Dr. Antônio Luiz Moura Gonzaga, 3339). O primeiro open
shopping da região apresenta um mix com mais de 30 operações, dentre elas um
cinema e conta com agenda cultural gratuita. Conheça mais acessando
@multiopenshopping.
Ainda falando da região Sul da Ilha, o Balako Bar é sem dúvidas um dos
lugares mais encantadores. O bar fica na Galeria NC, no Novo Campeche, uma das
praias mais badaladas de Floripa. Além de deliciosas comidas de boteco, como
pastéis, empadinhas que derretem na boca, coxinhas sequinhas, além de outras
maravilhas, a casa oferece drinks autorais e releituras de clássicos elaborados
pelo mixologista da casa, Lucas Gomes, que são um sucesso a parte.
Centro
Já no Centro Histórico, a sugestão é conhecer o Franklin Bar (Rua Tiradentes, 223). O
bar, que faz um resgate da cultura da Capital e presta homenagem para o
manezinho pesquisador da cultura açoriana Franklin Cascaes, apresenta opções de
drinks autorais com ingredientes locais e raros, que são destaque da carta do
bar, como o Araçá. O cardápio conta ainda com sugestões de drinks tradicionais
e comidinhas. No @franklinbar_ é possível conhecer mais sobre o lugar.
Já na rua Jerônimo Coelho, 353, você encontra a Panas Empanadas Argentinas, primeira franquia da
rede gaúcha em Santa Catarina. Além das empanadas argentinas, carro-chefe do
cardápio, na @panasfloripa você encontra outras delícias portenhas, como
panchos, tortillas e as medialunas. A Panas também está no Ifood.
Ainda na região central e sob a ponte Hercílio Luz, está o Casarão 318 (Rua Henrique Valgas,
318), bar/casa noturna com apelo jovem e descontraído que recebe bandas e
músicos de destaque do Sul do país. Localizado em um lindo casarão histórico da
cidade, o @casarao318 conta com drinks autorais. Entre as delícias do menu,
destaque para o Crispy de Queijo Gouda.
Coqueiros
Diferente do que pensam grande parte dos turistas que
visitam Floripa pela primeira vez, a capital catarinense não se restringe à
Ilha; há alguns bairros na região continental de Florianópolis, e sem dúvida o
bairro de Coqueiros é um que não pode faltar no seu roteiro gastronômico e de
lazer. Um dos endereços mais icônicos da charmosa Via Gastronômica de Coqueiros
é o tradicional Boteco Zé Mané, que em 2023 já completa
12 anos de funcionamento.
Localizado num charmoso casarão histórico, a casa resgatou
a tradição dos botecos, aliado aos costumes da culinária de base açoriana.
Mescla a típica cozinha manezinha com a tradicional gastronomia de boteco. Além
da cozinha típica, o Boteco Zé Mané (Rua Desembargador Pedro Silva, 2360)
também é famoso por valorizar artistas locais e a música ao vivo,
principalmente o samba.
Também na parte continental da capital e na mesma via gastronômica
de Coqueiros, a cervejaria Beer and Pork (Rua Desembargador Pedro Silva, 2019) traz uma proposta que é
tendência internacional: 16 torneiras de cervejas, culinária com ênfase em
pratos à base de carne suína, jogos e música ao vivo; tudo em um ambiente
descontraído e com vista privilegiada para o mar. Dica: não dá para deixar de
provar a Costela BBQ, uma costela suína ao molho barbecue artesanal acompanhada
de cubinhos de abacaxi caramelizado.
Para quem não abre mão de uma boa carne e não quer deixar
de aproveitar a vista para o mar, uma ótima (e única) opção de casa
especializada em assados na brasa com vista para o mar também fica no bairro de
Coqueiros: Na Brasa Costelaria (R. Des. Pedro Silva, 2280). Serve desde refeições
rápidas e completas para o dia a dia com um rico menu a la carte, no qual a
costela é a grande estrela ao lado de outros nobres cortes de carnes, como
T-Bone, Prime Ribs e Stinco de Cordeiro. Não vá embora sem provar a sobremesa
panqueca de doce de leite, caramelizada na hora e em frente ao cliente.
Um Italiano à beira-mar! O Fiori Ristorante tem um menu de receitas tradicionais italianas com massas frescas -
que é marca registrada do Grupo, numa pegada ainda mais leve e com muitas
opções de frutos do mar. Pé na areia, drinks autorais e uma carta de vinhos
harmonizada com o menu do empresário e chef italiano Filippo Ferrantelli
agradam em cheio os paladares mais exigentes. O Fiori abre todos os dias para
almoço e jantar, passando pelo fim-de-tarde espetacular da orla gastronômica do
sol poente. O Fiori é o quarto restaurante da Famiglia Carbone –
leia-se Carbone Pizzeria (Square SC), Little Carbone (Floripa Shopping) e City Carbone (Pátio Milano)
inaugurado no final de dezembro, no Caminho dos Açores, no bairro de Santo
Antônio.
SC-401 Localizado estrategicamente em frente ao espelho d’água do Passeio
Primavera (SC- 401, 4150), o DANKO é um espaço onde a gastronomia, os drinks e a música convergem para o
encontro e conexões entre as pessoas em um ambiente de bem-estar. No menu assinado
pelo chef de cozinha e nutricionista André Nutrichef, estão pratos com carnes,
frutos do mar, massas e saladas, todos com uma leitura afinada da gastronomia
brasileira. O restaurante oferece ainda opções low carb, vegetarianas e
veganas. Conheça mais acessando @danko.floripa. Um dos melhores sushis da
cidade – se não o melhor – fica no Square SC.
O Jun Kappo (@junkapposushi) deu um toque sofisticado para as delícias japonesas
em um ambiente único. Entre as opções gastronômicas oferecidas no local está o Orientales (@orientalescarnesyvinos),
restaurante especializado em parrilla uruguaia e vinhos selecionados.
Cantina italiana Bruschettas, carbonaras, raviolis,
parmegianas, burratas. Este é o sotaque e também alguns dos sabores que podem
ser apreciados na Little Carbone (@littlecarbone), a cantina italiana que fica
no Espaço Gourmet do Floripa Shopping, também na rodovia SC 401. Foi o primeiro
restaurante da capital a oferecer o famoso “macarrão dentro do queijo”, o
Spettacolare Carbone. A pasta fresca do tipo tagliolini é flambada com conhaque
dentro de uma peça inteira de grana padano e finalizada na mesa do cliente.
Jurerê in_ Uma
das novidades deste verão em Jurerê in_ (Jurerê Internacional) é o Restaurante Fajã –
Cozinha e Mar (nome inspirado em uma praia do arquipélago de Açores),
localizado no hotel Jurerê Beach Village. Inaugurado em dezembro de 2022, é
aberto ao público e oferece uma culinária moderna, que valoriza os sabores e
aromas da cultura açoriana. Os frutos do mar são o carro-chefe da casa
(@fajarestaurante), compondo cerca de 70% do menu, com destaque para os peixes
frescos da região. Para quem é amante das carnes, há também deliciosas opções
com cortes nobres e diferenciados. Os pratos são exclusivos, entre releitura de
clássicos e autorais, tudo com a assinatura do chef Gouveia, com mais de 20
anos de atuação e passagem em vários restaurantes de gastronomia portuguesa.
No mesmo bairro, e também, com clima de verão está o Positano Diamond Bar, localizado no IL
Campanario Villaggio Resort. O lugar é perfeito para quem busca experiências
gastronômicas de alto padrão. São diversas opções de saladas leves e
refrescantes, vários pratos à base de frutos do mar (inclusive moquecas), além
de deliciosos petiscos. Para acompanhar, uma vasta carta de bebidas com rótulos
selecionados e drinks clássicos e exclusivos. O restaurante oferece três
ambientes: interno (mais intimista e requintado), varanda climatizada (mais
despojada) e deck com vista para a rua. No
mesmo hotel do Positano,o IL Campanario Villaggio Resort, outros dois espaços
gastronômicos se destacam: o Espaço La Fontana, onde é servido um delicioso
buffet selecionado (com destaque para a feijoada aos sábados), e o Simple by
the Pool, o bar da piscina com DJs nos feriados e na alta temporada.
