Os amantes da boa gastronomia já podem se
programar para o fim de semana: começa nesta sexta-feira (18) o primeiro Festival
Gastronômico de Indaial. Até o dia 3 de abril, os treze restaurantes
participantes servem pratos exclusivos, criados para o evento inspirados pelas
colonizações italiana, polonesa e alemã. Para provar, o visitante deve se
dirigir a um dos estabelecimentos participantes.
O estudo para elaboração do prato, que contou com
workshops ministrados por chefs, partiu também de outra potencialidade de
Indaial: os ingredientes de qualidade. Todos os insumos para compor os pratos
são produzidos na região e os itens de pequenos produtores e da agricultura
familiar foram priorizados.
Confira abaixo todas as opções:
- Baron Gastro Bar: strudel desconstruído,
pappardelle al ragù di linguiça e sobremesa da Oma
- Boteco Dr Blumenau: Dr. Würst
- Brückenhaus Restaurante: Marreco da Lia
- Eco Recanto Encano: Na Rota do Sabor Real
- Empório Gália: Porco à parmegiana
- Empório Quinta de Lisboa: O Nosso Velho Mundo
- Jardim do Café: Bolo rolado da Oma com café
coado do Opa
- Kafundó Pastelaria: Goulash
- Mazola Grill: Picanha Alemã
- OKS Authentic Food: Germano Burger
- Paraíso dos Pasteis: Pastel de Torresmo
- Roh Gollnick Cake Coffee: Ciasto
- Yoshida Sushi House: Combo do Fritz
Para ganhar uma tábua personalizada do evento, o
visitante deve ir a oito restaurantes ou então provar quatro pratos e adquirir
por R$ 30,00. O souvenir é artesanal e também foi desenvolvido na região.
O Festival Gastronômico de Indaial é uma
realização da Associação de Turismo de Indaial (Turind) com apoio da
Coordenadoria de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo de Indaial e
consultoria técnica do Sebrae/SC, através do programa Cidade Empreendedora. Tem
o patrocínio de Ipel, Sicoob, Uniasselvi e Viacredi.
