Abril chega com um convite irrecusável aos apreciadores de vinho: celebrar o Mês do Malbec, a uva que conquistou paladares ao redor do mundo e se tornou sinônimo de qualidade e sabor. Para marcar a data, a importadora Decanter apresenta uma seleção especial de rótulos com a expertise do head sommelier Tiago Locatelli, que responde também pela Enoteca Decanter Blumenau.
A história e a celebração
O dia 17 de abril foi escolhido como o Dia Mundial do Malbec em homenagem à data em que o agrônomo francês Michel Aimé Pouget introduziu a uva na Argentina, em 1853. A partir daí, a uva Malbec encontrou seu terroir ideal nas terras argentinas, especialmente em Mendoza, e se transformou em um símbolo da vitivinicultura do país.
’O Malbec argentino é um vinho que encanta pela sua intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias e, em alguns casos, toques de violeta’, explica Tiago Locatelli. ’Sua versatilidade o torna um companheiro perfeito para diversos pratos, desde carnes vermelhas grelhadas até massas e queijos.’
Malbec e outono: Uma combinação perfeita
Com seus aromas de frutas maduras, especiarias e notas terrosas, o Malbec é o companheiro ideal para os dias mais frescos do outono. Sua estrutura encorpada e taninos macios harmonizam perfeitamente com pratos como carnes assadas, massas com molhos ricos, risotos de cogumelos e queijos de média e alta intensidade.
’O outono pede vinhos que aqueçam o corpo e a alma, e o Malbec cumpre esse papel com maestria’, afirma Locatelli. ’Suas notas de frutas maduras e especiarias se complementam com os sabores dos pratos da estação, criando uma experiência gastronômica memorável.’
Destaques da Seleção Decanter
Para celebrar o Mês do Malbec em grande estilo, a Decanter apresenta uma seleção de rótulos premiados que representam a excelência da uva:
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Amalaya Malbec: Considerado um dos 20 melhores vinhos do mundo disponíveis no mercado inglês, abaixo de 20 libras. Safra após safra, o Amalaya encanta os apreciadores de Malbec, com seus aromas ricos, de morangos e amoras maduras, notas florais e terrosas, impressionante concentração de fruta e taninos suaves. Harmoniza com músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas, churrasco brasileiro, escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras, linguiça defumada condimentada com erva-doce.
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Grand Malbec Alta Yarí: Um vinho elegante e complexo, com notas de frutas maduras, especiarias e toques de carvalho. Perfeito para acompanhar carnes em geral, bife de chorizo, fraldinha, picanha e outros cortes na grelha e cabrito assado.
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Luigi Bosca DOC: Malbec emblemático, de enorme importância histórica para a Argentina, por ser o primeiro vinho a ser lançado com a DOC Lujan de Cuyo. Exibe bela nitidez aromática de cerejas maduras, floral, especiarias doces e notas de torrefação que lembram café. Ataque amplo em boca, com taninos firmes e acidez fresca equilibrada pelo frutado generoso. Um vinho estruturado e equilibrado, ideal para acompanhar pratos da alta gastronomia.
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Família Schroeder Malbec Select: Um vinho moderno e expressivo, com aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e toques de chocolate. Um vinho versátil e fácil de beber, ideal para harmonizar parrillada, paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias, queijos de massa semi-cozida.
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Malbec Reserva Phebus: Um vinho intenso e saboroso, com aromas de frutas maduras, especiarias e notas de baunilha. Um vinho encorpado e elegante, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e queijos curados.
