Imagine um restaurante sofisticado que serve, com
excelência, o melhor da alta gastronomia em um ambiente acolhedor, mas que
também é um local descolado e convidativo para provar bons drinks e petiscar no
fim da tarde? Assim é o Alma Gastro e Bar, restaurante localizado no lobby do
Sofistic Hotel, em Itapema, um endereço que cativa os turistas e moradores da
região norte catarinense logo na primeira visita.
O estabelecimento, que até novembro de 2023 se chamava
Alma Restaurante, passou por uma repaginação que manteve a sofisticação do
ambiente, mas também agregou um ar mais despojado, com espaços convidativos
para uma reunião com amigos, colegas de trabalho ou até com a família para
bater papo, tendo ao fundo um agradável som ambiente com músicas tecno lounge.
Em um ambiente aconchegante que conta com uma decoração
contemporânea, que se integra com o lounge neoclássico do Hotel Sofistic, o
Alma Gastro e Bar, que antes era aberto apenas para o jantar, agora funciona
ininterruptamente das 11h30 às 23h30 e serve almoço das 11h30 às 15h.
A gastronomia segue como um dos principais destaques do
Alma, que conquistou o reconhecimento do TripAdvisor por quatro anos
consecutivos, de 2020 a 2023. Da cozinha comandada pelo chef Cassiano Borges
saem delícias que cativam os comensais da entrada à sobremesa.
Para abrir os trabalhos, o cliente tem como boas opções
de entrada a burrata marinada no azeite de limão, o tutano assado com ragu de
filé mignon, a bruschetta de presunto parma, o bolinho de salmão ou a croqueta
de cordeiro. As porções custam a partir de R$ 35,00.
Como prato principal, o Alma oferece alternativas que
agradam diferentes paladares. Nas versões para compartilhar, fazem sucesso a
picanha grelhada, acompanhada de queijo coalho, arroz branco, fritas e farofa
(R$ 179,00), o salmão grelhado servido com lentilhas mediterrâneas, molho de
iogurte e manjericão (R$ 199,00) e o camarão com risoto caprese e burrata (R$
249,00). Dos pratos individuais, o polvo grelhado com risoto de beterraba (R$
135,00) é o carro-chefe. Os clientes também devem olhar com atenção as
sugestões do chef, pois ali estão pratos extremamente saborosos com valores a
partir de R$ 59,00, como é o caso do risoto de peras e gorgonzola, e a massa do
dia, como o espaguete à carbonara. Além disso, o restaurante oferece opções de
almoço vegetariano, sendo o cuscuz marroquino um dos preferidos de quem abre
mão das carnes.
Para finalizar a refeição com chave de ouro, o menu
apresenta aos seus clientes uma seleção de sobremesas irresistíveis com valores
a partir de R$ 19,90. O crème brûleé, o mil folhas com brigadeiro de doce de
leite e o Willy Wonka, uma entremet que leva uma camada de bolo de amêndoas,
mousse de chocolate e finalizada com glacê de chocolate costumam ser os mais
pedidos. E ninguém se arrepende de ter provado essas delícias.
Happy-hour com bons drinks, vinhos premiados e
acompanhamentos exclusivos
Além da culinária de excelência, o Alma Gastro e
Bar conta com uma carta de vinhos que oferece uma seleção premiada de
rótulos do Velho e do Novo Mundo, com destaque para os vinhos argentinos, mas
também há a possibilidade de harmonizar os pratos da casa com produções
chilenas, portuguesas, espanholas, francesas e italianas da melhor qualidade.
Os vinhos podem acompanhar tanto as refeições quanto o happy hour do
restaurante.
Na happy hour, os clientes têm a oportunidade de
experimentar a especialidade exclusiva do Alma: o sushi grill de filé bovino.
Além disso, as fritas especiais, os dadinhos de tapioca e o sashimi de salmão
defumado costumam agradar os visitantes na primeira mordida e são ideais para
escoltar os bons drinks da casa, como os defumados, caso do Kingston Negroni,
que leva Campari, rum, vermut doce e laranja e o Smoked Gin Tonic, com limão
siciliano e alecrim, ambos perfeitos para harmonizar com o bolinho de salmão e
a croqueta de cordeiro. E para quem não abre mão de uma cerveja bem gelada, o
Alma também serve bons rótulos.
Seja para um almoço, um jantar ou para o happy hour, o
Alma Gastro Bar está pronto para surpreender hóspedes e visitantes. Para mais
informações, acesse a página oficial do restaurante: https://www.almaitapema.com.br/
Alma Gastro e Bar
Horários de funcionamento:
Almoço
- todos os dias, das 11h30 às 15h
Jantar
- de quarta-feira a domingo, das 18h30 às 23h30
Happy
Hour - diariamente das 18h30 às 23h30
Telefone: (47)
3514-4953
Instagram:
@almagastroebar
Estacionamento: gratuito
