Na
noite de quarta-feira, 29, o Cristofori Piano Bar, anexo ao Bravamall, na Praia
Brava de Itajaí, SC, realizou festa exclusiva a convidados para celebrar um ano
de operações do restaurante de alta gastronomia.
Na
ocasião, foram lançados 8 aperitivos inspirados na autêntica culinária
brasileira, assinados pelo renomado chef Dalton Rangel. As novidades, que
incluem arancini de pato, pastel de lagosta e dadinhos de tapioca, irão
integrar o menu no restaurante da alta gastronomia a partir de dezembro.
“Ficamos
extremamente felizes ao receber tantas pessoas nesta noite especial,
reconhecimento de um ano inteiro de trabalho feito com muito carinho. Atendemos
mais de 15 mil pessoas ao longo deste ano, um número acima de qualquer
expectativa que tínhamos”, comenta Caio Vinícius Behling, dono do Cristofori
Piano Bar.
“Ano
que vem o público pode esperar uma agenda de shows maior, considerando o
crescimento do nosso público e o aumento da demanda. Vamos trazer novas
atrações, e podemos explorar shows ao estilo teatro e outras referências desse
universo musical”, completa.
Em
relação à gastronomia, neste primeiro ano o Cristofori fortaleceu a proposta do
restaurante, explorando os clássicos da culinária nacional e internacional e,
para o ano que vem, pretendem ousar com novos pratos.
“O
cliente já conhece a casa, tem confiança no chefe e, por isso, teremos mais
liberdade de ousar”, diz o executivo.
“O
Sul do país é uma região muito nova pra mim, apesar de já ter um carinho muito
grande e conhecer há bastante tempo, mas como empreendedor, é uma novidade.
Tivemos muitos feedbacks positivos do público, de amigos que visitam e
recomendam, durante o ano inteiro, e isso é fundamental. E, agora, prestes a
chegar a alta temporada, sentir que a equipe está preparada e o nosso menu
também, confirma esse crescimento exponencial do restaurante, que já se tornou
um ponto turístico”, comenta o chef, Dalton Rangel.
“O
Cristofori é um presente ao município, para a Praia Brava, e nosso desejo é que
as pessoas se fartem deste banquete de qualidade, dessa cultura, de músicas
selecionadas e cantores de renome nacional, muitos participantes de programas
como o The Voice Brasil. É um espaço onde as pessoas podem beber do melhor,
saborear de uma gastronomia de excelência, assinada pelo chef Dalton Rangel, e
isso é fantástico. Além disso, ter o Cristofori no BravaMall é um presente que
também entregamos à comunidade”, comenta a diretora executiva do BravaMall,
Miriam Almeida.
Sobre
o Cristofori Piano Bar
Inaugurado
no final de 2022, o Cristofori Piano Bar, em pouco tempo de funcionamento, já
se tornou cobiçado destino gastronômico e de entretenimento do litoral de Santa
Catarina, por unir arte, música e culinária de alta qualidade com inspiração
aos bares norte-americanos dos anos 20.
Localizado
dentro do Bravamall, centro de compras, cultura e lazer premium, o restaurante
atende para almoço e jantar com menu assinado pelo renomado Chef Dalton Rangel
e oferece uma variedade de bebidas além de carta de vinhos da Grand Cru, maior
importadora e distribuidora especializada em vinhos finos de qualidade da
América Latina.
O
piano bar conta com atmosfera intimista com sofás, móveis de antiquário, obras
de arte e palco com piano de cauda onde acontecem shows com músicas dos mais
diversos estilos, especialmente “Jazz” e “Soul”.
