Localizada
ao litoral norte de Santa Catarina, a Praia Brava de Itajaí reúne, com maior
frequência, produtos de alta gastronomia, bebidas e outras variedades de peças
e itens voltados ao público diferenciado.
O
De Angelina Empório, supermercado premium na Praia Brava, localizado no
BravaMall, espaço gastronômico, de compras e lazer confirma que itens como
vinhos e embutidos seletos têm alta procura.
É
o caso do queijo semiduro tipo raclette da Família Sudbrack, produzido
artesanalmente em Pomerode, e que conquistou medalha de prata no 2º Mundial do
Queijo do Brasil em 2022. Tem massa elástica e macia, além de ótimo
derretimento. Tradicionalmente, ele é aquecido e raspado sobre o prato. Aos
intolerantes à lactose, o queijo é livre da enzima, eliminada naturalmente
durante a maturação.
“Além
deste queijo, temos o melhor dos Malbecs, o argentino Catena Zapata, que também
vai muito bem com raclette. Elaborado com uvas de vinhas centenárias, os 750ml
da bebida unem aromas das frutas negras, como ameixa, cereja e amora, além da
fragrância leve de chocolate que se une ao sabor e promove uma verdadeira
experiência aos paladares mais exigentes. É opção para degustar sozinho ou
também harmonizar com carnes vermelhas, massas, risotos e carnes de caça, como
coelhos e veados”, afirma o gerente de marketing do De Angelina, Fabrício
Ungaretti Coutinho.
Opções
de queijo que também combinam com o Malbec são os queijos ‘duros’, como
parmesão e grana padano, e os mais ‘gordurosos’ como o gouda e gruyère. Todos
os tipos estão disponíveis no mercado do BravaMall.
Sobre
o Bravamall
Entregue
em 2019, o BravaMall é um ambiente que traz o estilo de vida da famosa praia
catarinense, a Brava, descolado e ao mesmo tempo sofisticado, com produtos e
serviços de alto padrão incluindo gastronomia, eventos, moda e serviços. A área
comercial conta com espaços que têm como enfoque o lar, beleza e bem-estar,
moda feminina e infantil, literatura, supermercado, área pet, e reúne renomadas
grifes de luxo, além de área gastronômica com pratos autorais e restaurantes de
alta gastronomia. O BravaMall é assinado pela PROCAVE Investimentos e
Incorporações.
https://www.bravamall.com.br/
