Empório Vila Germânica ganha biergarten inspirado na Bavária alemã
11/09/2020
Gustavo Siqueira
A escolha do ambiente para celebrar a vida e encontrar os amigos mudou. De olho na preferência por lugares abertos, a Bier Vila, casa especializada em cerveja artesanal e gastronomia europeia do Empório Vila Germânica, ampliou o espaço do salão e agora tem um biergarten inspirado na Bavária alemã. Com cerca de 10 mesas e 375 metros quadrados, a nova estrutura já está recebendo o público.
De acordo com o sócio, Ulysses Kreutzfeld, a movimentação democrática dos biergartens alemães sempre inspirou a Bier Vila. “Na Alemanha, os espaços arborizados, à céu aberto e que reúnem de esportistas a empresários em grandes mesas chamam muito a atenção. Quando revisamos o planejamento estratégico em virtude da pandemia, a decisão por ampliar o espaço e trazer ainda mais o contexto de céu aberto foi muito natural”, comenta.
Outro atributo que o biergarten trouxe à Bier Vila foi poder receber os animais de estimação com segurança e tranquilidade. Agora, o espaço é pet-friendly.
Sobre a Bier Vila
Especializada na gastronomia europeia e aberta 365 dias por ano, a Bier Vila fica dentro do Empório Vila Germânica, ponto turístico mais fotografado da região e sede da Oktoberfest. A casa foi uma das primeiras a atender exclusivamente com cerveja artesanal no Brasil. São 40 torneiras sempre com estilos diferentes de marcas de todo o país. Já recebeu três vezes o prêmio de Melhores Cartas de Cerveja pela revista Prazeres da Mesa, além do Top de Marketing catarinense e o selo do Programa Alimento Seguro (PAS).
No cardápio, além de opções inspiradas na gastronomia dos imigrantes alemães, como eisbein (joelho de porco), também serve massas, risotos, sanduíches e outros pratos, sempre com ingredientes que remetem a cultura local. A casa completa nove anos em 2020.
A casa funciona todos os dias das 11h às 23h. Com a pandemia, testes diários da equipe, espaçamento das mesas, uso de máscaras e higienização constante são realizados para garantir a segurança de todos. Mais informações estão no @biervila.
De acordo com o sócio, Ulysses Kreutzfeld, a movimentação democrática dos biergartens alemães sempre inspirou a Bier Vila. “Na Alemanha, os espaços arborizados, à céu aberto e que reúnem de esportistas a empresários em grandes mesas chamam muito a atenção. Quando revisamos o planejamento estratégico em virtude da pandemia, a decisão por ampliar o espaço e trazer ainda mais o contexto de céu aberto foi muito natural”, comenta.
Outro atributo que o biergarten trouxe à Bier Vila foi poder receber os animais de estimação com segurança e tranquilidade. Agora, o espaço é pet-friendly.
Sobre a Bier Vila
Especializada na gastronomia europeia e aberta 365 dias por ano, a Bier Vila fica dentro do Empório Vila Germânica, ponto turístico mais fotografado da região e sede da Oktoberfest. A casa foi uma das primeiras a atender exclusivamente com cerveja artesanal no Brasil. São 40 torneiras sempre com estilos diferentes de marcas de todo o país. Já recebeu três vezes o prêmio de Melhores Cartas de Cerveja pela revista Prazeres da Mesa, além do Top de Marketing catarinense e o selo do Programa Alimento Seguro (PAS).
No cardápio, além de opções inspiradas na gastronomia dos imigrantes alemães, como eisbein (joelho de porco), também serve massas, risotos, sanduíches e outros pratos, sempre com ingredientes que remetem a cultura local. A casa completa nove anos em 2020.
A casa funciona todos os dias das 11h às 23h. Com a pandemia, testes diários da equipe, espaçamento das mesas, uso de máscaras e higienização constante são realizados para garantir a segurança de todos. Mais informações estão no @biervila.
