Um fim de semana de muita gastronomia e música ao vivo, é a proposta do Park Barbecue, festival de carnes que acontecerá nos dias 7 e 8 de março, no Shopping Park Europeu, em Blumenau. Com diversas opções de cortes e a presença de churrasqueiros renomados do mundo do churrasco, o evento é uma realização da Angus Young – Clube de Carnes.
A variedade é uma das propostas do evento. Quem for ao Park Barbecue encontrará desde as opções tradicionais como costela fogo de chão, sanduíches como o pulled pork – paleta suína defumada e desfiada –, hambúrguer da Angus Young até opções como um varal de defumação de legumes, pit smoke brisket – peito bovino –, costela suína e costela bovina e parrilla argentina com bife do vazio – fraldinha. Para harmonizar, o evento terá chope da Alles Blau.
“O Park Barbecue busca oferecer um churrasco diferenciado, com uma estrutura completa para proporcionar ao público blumenauense a experiência de experimentar diversos tipos de cortes de carne de qualidade a um preço acessível”, destaca o superintendente do Shopping Park Europeu, Levi Muniz.
Conheça os churrasqueiros participantes:
Diogo Dreyer (@diogodreyer)
Especialista em técnicas de churrasco, parrilla e American BBQ, Diogo é sócio e chef da Angus Young – Clube de Carnes. Aperfeiçoou-se em assados diferenciados para os paladares brasileiros, como brisket defumado e até a parrilla argentina. Também ministra cursos no Su Casa Gastronomia, em Curitiba (PR).
Julio Pablo (@capitaosmoker)
Membro da Kansas City Barbecue Society (KCBS), Julio é professor de gastronomia na Uniasselvi e criador da marca Capitão Smoker, voltada para cursos e eventos de churrasco. Além disso, é especialista em American BBQ e Parrilla.
???????Programa-se!
Data: 7 e 8 de março
Valor: R$ 21,90 cada opção
Horário: sábado das 11h às 21h e domingo das 11h às 15h
Local: Shopping Park Europeu, localizado na Rodovia Paul Fritz Kuehnrich, 1600 – Itoupava Norte, Blumenau – SC, 89052-381
