m dias frios, experimentar destilados de alta qualidade e drinques
inovadores podem, além de esquentar, tornar a experiência com a família, a dois
ou com amigos ainda mais especial. E neste assunto o restaurante Cristofori
Piano Bar, localizado na Praia Brava em Itajaí, é especialista, além, é claro,
da alta gastronomia oferecida com pratos assinados pelo chef Dalton Rangel.
Confira cinco indicações para aproveitar nas baixas temperaturas
selecionadas pela equipe de bartenders e pelo proprietário do estabelecimento,
Caio Vinícius Behling, profundo conhecedor de bebidas e harmonizações e com
certificação internacional na área.
1.
De origem italiana, o famoso drinque
Negroni é sempre uma ótima alternativa. É composto por gin, campari, vermute,
rodelas de laranja e cubos de gelo. Ideal para quem aprecia bebidas com um leve
gosto amargo.
2.
Já o drinque autoral do Cristofori
Piano Bar pode ser, inclusive, uma opção para testar em casa. O Apple and Grape
é elegante e agrada o paladar do público com seu toque doce cítrico. É uma
mistura de vodka de alta qualidade e sabor frutado com uva Thompson e
manjericão.
3.
O equilibrado drinque Fitzgerald de
origem americana é mais uma opção “quente”, porém “fresca”. Leva gim,
limão-siciliano, bitter Angostura e xarope de açúcar.
4.
Para quem aprecia bebidas picantes, o
Moscow Mule é ideal. É feito com xarope de gengibre (no restaurante Cristofori
o xarope é produzido artesanalmente) além de suco de limão que contribui para o
contraste da acidez e vodka.
5.
Para celebrações especiais, o
proprietário do Cristofori sugere a experiência da degustação do uísque escocês
Macallan, um dos mais famosos do mundo, também encontrado no restaurante.
Os sabores mais amargos, segundo ele, vão bem com carne vermelha. Já os
mais cítricos, com frutos do mar.
Sobre o Cristofori Piano Bar
Inaugurado no final de 2022, o Cristofori Piano Bar, em pouco tempo de
funcionamento, já se tornou cobiçado destino gastronômico e de entretenimento
do litoral de Santa Catarina, por unir arte, música, bebidas e culinária de
alta qualidade com inspiração aos bares norte-americanos dos anos 20.
Localizado na Praia Brava da cidade catarinense de Itajaí, dentro do Bravamall,
centro de compras, cultura e lazer premium, o restaurante atende para almoço e
jantar com menu assinado pelo renomado Chef Dalton Rangel e oferece uma
variedade de bebidas selecionadas além de carta de vinhos da Grand Cru, maior
importadora e distribuidora especializada em vinhos finos de qualidade da
América Latina. O piano bar conta com atmosfera intimista com sofás, móveis de
antiquário, obras de arte e palco com piano de cauda onde acontecem shows com músicas
dos mais diversos estilos, especialmente “Jazz” e “Soul”.
