Pelo sétimo ano consecutivo, a
Nugali Chocolates, de Pomerode (SC), foi premiada no 10º International
Chocolate Awards, um dos mais importantes concursos do setor no mundo.
As Dragées de café com chocolate
ao leite receberam medalha de prata entre os melhores produtos das Américas,
repetindo resultado obtido em 2020-2021. O anúncio ocorreu na noite de sábado
(3).
A premiação envolve apenas
fabricantes de chocolates bean to bar, ou seja, aqueles que controlam a
produção desde as fazendas de cacau até o consumidor. A Nugali é pioneira no
Brasil nesse tipo de chocolate, que leva menos açúcar e privilegia ingredientes
naturais.
As Dragées Nugali usam grãos de
café arábica em torra suave, que são cobertos com chocolate ao leite 45% cacau,
proporcionando crocância e sabor intenso. A receita não leva corantes,
conservantes ou aromatizantes artificiais. É um produto livre de glúten, sem
soja e com certificado Kosher.
A Nugali
Fundada em 2004 por Maitê Lang e
Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocou carreiras na Embraer pela
própria fábrica de chocolates, a Nugali conquistou lugar no mercado premium,
antes restrito aos importados. A fábrica, localizada na turística Rota do
Enxaimel, em Pomerode, possui um tour de fábrica que recebeu 50 mil visitantes no
primeiro ano de funcionamento.
Com mais uma medalha
internacional, a empresa reforça a condição de marca mais premiada do Brasil no
mercado de chocolates. Neste ano, ela também foi reconhecida com o Prêmio
Nacional de Inovação, promovido pela Confederação Nacional da Indústria (CNI).
