Uma noite regada a bons vinhos, gastronomia e muitas histórias, foi assim a degustação no Vinum Brava, com o caçador de vinhos, Vicente Jorge. Convidado por Aline Crocetta, proprietária do wine bar, Vicente tem uma trajetória de mais de 30 anos de carreira viajando o mundo em busca de novos rótulos. Ele já visitou cerca de 1.200 vinícolas em mais de 30 países, mas não consegue dizer quantos vinhos já provou na vida, na última década ele comenta que provou 2.300 rótulos diferentes, por ano.
Sua paixão por vinhos é tanta que resolveu desenvolver seu próprio vinho, ao lado do francês Manu Brandão, também um ‘caçador de vinhos’ e parceiro de longa data nessas três décadas de estrada, produzem seu próprio vinho, o Enclos du Wine Hunter. E, em uma localização privilegiada: Saint Emilion, vilarejo distante 40 km de Bordeaux, na França.
