Desde sua inauguração no Pátio
Milano, o Vino! Floripa é ponto de encontro dos amantes dos vinhos.Os clientes
podem escolher degustar uma média de 400 rótulos diferentes,
de 14 países.
A Vino!, rede de lojas especializada
em vinhos, apresenta seu mais novo lançamento da linha Vino! Curadoria:
Guaporé, um corte tão inusitado quanto saboroso, com 50% Merlot e 50%
Tannat.
Elaborado em parceria com a vinícola
Giaretta, da Serra Gaúcha, integra a linha curadoria, assinada por Raphael
Zanette, fundador do Grupo Vino!, que conta com mais de 20 anos de estrada no
mundo dos vinhos.
Unindo a força e pegada da uva Tannat
com a sutileza e elegância da Merlot, dá origem a um vinho versátil, que vai
bem tanto num jantar com pratos encorpados como num despretensioso happy hour,
marca registrada do Vino!
Visual: Vermelho rubi intenso com
reflexos violáceos
Olfato: Aromas de intensidade média,
lembrando frutas pretas e vermelhas como ameixas e amoras, além de um toque de
especiarias.
Paladar: Equilibrado e redondo,
característico de um vinho persistente e fácil de tomar.
Harmonização: Queijos curados, carnes
vermelhas, massas com molhos condimentados.
Vinificação: Uvas selecionadas e,
após feito o blend, teve uma rápida passagem de três meses por barricas de
carvalho. Elaborado em Guaporé, uma pequena cidade da Serra Gaúcha, com terroir
adequado para o cultivo das castas que compõem esse vinho.
Teor Alcoólico: 12,5%
Segundo Raphael Zanette, a ideia foi
aliar as características das duas uvas. “A Tannat é uma uva francesa, da região
de Madiran, que dá origem a vinhos mais rústicos, pesados, e com taninos e
acidez marcantes. Geralmente combinam mais para acompanhar comidas de sabor
intenso. Já a Merlot, também francesa, mas do Bordeaux, resulta em tintos mais
redondos, macios e aveludados”, explica Zanette.
“Foi esse equilíbrio que quisemos
buscar. Não é um vinho tão leve, e nem tão pesado. Vai bem tanto numa mesa de
refeição ou também no happy hour”, completa.
Com lojas instaladas em
Florianópolis, Curitiba, São Paulo, Belo Horizonte e Brasília a rede Vino! tem
como conceito unir loja com wine bar, de forma descontraída. “Sem pompa ou
formalismo, a ideia é aproveitar os vinhos e conhecer a história que eles têm
para contar”, conclui Zanette.
Vino! Floripa – SC
Avenida Mauro Ramos 1512
Fone: 3063 2702
Aberto todos os dias das 12h às 22h
